鯽魚湯怎麼做好吃

作者:小雨  時間:2014-04-23 10:20:06  來源: 大眾養生網

湯是很多人最愛,那不同的湯含有的營養元素也不同,例如蔬菜湯、雞湯,它們含有的維生素、蛋白質、微量元素都是有著很大區別,所以在對這些湯選擇上,都是可以根據自己的喜愛進行,使得喝的時候,也是會很喜歡,那鯽魚湯怎麼做好吃呢,它的製作方法也是比較多。

鯽魚湯怎麼做好吃


那鯽魚湯怎麼做好吃呢,奶白鯽魚湯是不錯之選,這樣的佳肴不僅味道獨特,而且在口感上,也是很吸引人,所以對它的選擇,也是不錯之選,利於身體各方麵發展。

鯽魚湯怎麼做好吃:

奶白鯽魚湯

材料:鯽魚,嫩豆腐,薑,蒜,鹽,香菜,蔥

做法:

1、鯽魚去鱗去其內髒和腮,洗淨,控幹水分;

2、鍋內下油,油熱後,下入薑蒜炒香;

3、下入鯽魚轉小火反正麵煎製;

4、待魚皮變黃,加適量開水轉中火慢燉;

5、十五分鍾後,加入嫩豆腐塊繼續燉5分鍾;

6、加鹽、香菜、蔥花出鍋即可。

小訣竅

1、洗魚時,腮和魚肚內層黑膜一定處理幹淨,否則不利於健康,並且腥味重;

2、一定等鍋內油熱後下魚煎,煎魚時不要急於翻動,注意觀察,待底麵變黃再翻動,否則容易破皮,影響美觀;

3、可隨個人口味喜好添加胡椒粉之類的調味品。

通過以上介紹,對鯽魚湯怎麼做好吃呢,以上都是很好選擇,這樣的鯽魚湯深受人們喜愛,而且這樣的湯在製作上,也並不是很複雜,所以在對這樣湯製作過程中,都是要注意要按照以上方法進行,使得味道獨特。

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