法國鬆露巧克力

作者:伍月  時間:2014-04-26 21:04:27  來源: 大眾養生網

巧克力是很長見的食物,這樣的食物含有的營養元素豐富,尤其是它含有的湯類較高,而且它的熱量比較多,在對它選擇的時候,也是要適量吃,否則對身體健康都是有著很大損害,在對這點上,都是要進行注意,那法國鬆露巧克力如何製作呢,對它的製作,也是很多人不太清楚的。

法國鬆露巧克力怎麼樣製作呢,這樣食物在製作上,都是有著很好的方法,所以對它製作的時候,要先進行了解,使得製作的過程中,不會出現其他問題,危害到自身健康。

法國鬆露巧克力:

材料:低粉90克,無糖可可粉30克,朗姆酒10ML,酒糖液,蛋4個,牛奶75ML,油25ML,自製香草精10ML,糖85克,水50ML,酒糖液,糖25克,酒糖液,藍莓果醬,好時巧克力醬,黑巧碎,自製黑巧小飾物,銀珠,鬆露巧克力

做法:

1.戚風蛋糕的做法就不說了,可以搜索君之的戚風蛋糕

2.酒糖液:糖加水煮沸至糖融化,涼後加朗姆酒即可,用不完的密封放冷藏,下次再用

3.蛋糕片3片,取一片,刷酒糖液,擠好時巧克力醬

4.蓋上另一塊兩麵都刷了酒糖液的蛋糕片,擠上藍莓果醬,蓋上最後一片蛋糕,同樣刷上酒糖液

5.淡奶油+可可粉+糖打至9分發,抹平表麵和周邊

6.黑巧克力刮碎

7.用黑巧碎裝飾,擺上鬆露巧克力球和巧克力飾片

通過以上介紹,對法國鬆露巧克力製作方法,都是有著很好認識,因此對它製作的時候,都是可以按照以上方法進行,但是對製作這樣食物的時候,也要掌握技巧,在食材搭配上,一定要按照以上方式進行,使得口感獨特。

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