十一長假已經進入了倒計時階段，塵封已久的你，想必已經計劃好外出遊玩了吧。外出遊玩，你必然嚐到當地的美食。不過如果你水土不服，肯定很難受吧。所以，你最好還是在家做好吃的帶出去。下麵，就讓我來給你介紹一下有關英式麥芬三明治的做法吧。
1.1上麵扣一隻烤盤，壓重物。放入烤箱中，先發酵至2倍大。
2.2材料A（高粉350g，水+一個蛋=240g，鹽5g，糖10g，酵母4g，黃油10g）中除黃油外材料揉至擴展階段，加入黃油繼續揉至可拉出大片薄膜，發酵約2小時至2倍大（具體發酵時間根據室溫）。發酵好的麵團排氣，分割四等份，放入模子中，模子內側要先塗一層黃油。
3.再開火170度，烤約25-30分鍾。（具體時間和溫度根據自家烤箱調整）
4.材料B（雞蛋，培根，蕃茄，洋蔥。黃油鹽）中蛋磕入蛋品蒸裏，上鍋蒸，水開後5分鍾左右。倒扣脫模（蛋品蒸倒入蛋之前需要先抹一層油，這樣容易脫模，我忘記抹了。。。）
5.同時把烤好的英式麥芬橫切開，用煎鍋放黃油和鹽稍微煎一下切麵，煎一煎培根。
有很多朋友都覺得做菜很麻煩，不願意去動手，也有很多菜是比較簡單的，今天為你介紹英式麥芬三明治就比較適合懶人來做，大家不妨去試試。
