定期去旅遊，當作給自己的獎賞。到外麵看看風景，也可以愉悅自己，從而更加健康。而外出遊玩，必然會享受到“舌尖上的美食”，你必然會留戀。而留戀之餘，你或許可以自己在家學著做。那麼，現在我就給大家介紹一下野莧菜肉包子的做法。
1.12麵粉中加入老麵和清水和成麵團，室溫發酵兩倍大
2.21.取麵堿和小蘇打各適量混合，加入清水稀釋，然後倒入發好的麵團裏，一邊加一邊揉麵，直至麵團沒有酸味為止。再加入適量幹麵粉揉勻，放一旁進行二發
3.1擠幹水分，切碎
4.2野莧菜洗淨焯水過涼
5.豬肉絞成肉餡
6.肉餡加入蔥薑末、花椒粉、醬油、鹽、味精、油、料酒攪勻
7.1將粉條、野莧菜放入肉餡中攪勻
8.2粉條煮熟切碎
9.取一半麵團揉勻，揉成長條
10.揪成等大的劑子
11.擀成麵皮
12.取一麵皮，放入適量餡
13.從一端捏褶
14.收口，捏成包子
15.鍋中坐水，間隔擺入包子，大火蒸20分鍾，包子好後再燜兩三分開蓋即可
世界那麼大，餐館那麼多，野莧菜肉包子的味道自然也很多。但是沒有一種味道，能和你自己做出來的一樣，所以趕緊嚐試下吧。
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