獨在異鄉為異客，每逢佳節倍思親。十一即將到來，你是否也想家？想念記憶中媽媽的飯菜味道？但是每年的節假日並不多，隻有你自己學會做菜了，才能夠經常嚐到媽媽的味道。那麼，下麵就請跟著小編一起來學一下如何做好黑芝麻醬花卷。
1.普通麵粉加200克，加5克酵母粉用溫水和軟點，蓋上保鮮袋自然發酵，時間稍長加一點食用堿水，(堿水起到中和酸堿作用)
2.放入堿水攪勻在加少許幹麵粉和勻揉成光麵團，在準備黑芝麻醬和花椒鹽備用
3.用擀麵杖擀薄點，抹均勻黑芝麻醬，在放少許花椒鹽
4.從一邊抻來卷起
5.用刀切成等量均勻塊
6.取個卷子劑，先抻長些
7.在對折疊擰成花卷
8.全部花卷擰巴好，不用醒發直接上蒸籠屜上
9.入蒸鍋之前把蒸鍋放入涼水，在把蒸屜入蒸鍋，蓋上鍋蓋小火至開鍋上氣，改大火蒸12一15分鍾即可成熟
10.關火打開鍋蓋，拿出花卷可以食用
11.早餐，搭配小菜，小米粥和鹹鴨蛋，黑芝麻花卷一頓豐盛營養早餐
顯然，讀完黑芝麻醬花卷這道菜的相關介紹，你此時應該已經了然於胸了。但是實踐才能出真知，所以相信你很快就會行動起來。當你嚐到自己做出來的美味，肯定是無比開心激動的。
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