同樣的一道菜，不同的人做出來的味道肯定是不一樣的，這除了人體的差異之外，更多的其實是做法上的區別，而每個人其實都是希望吃到好吃的菜的。那麼，下麵就讓小編來為大家介紹一下有關老北京墩餑餑的具體做法。
1.準備食材
2.1然後將幹桂花10克放入杯子中
3.2在稱重麵粉放入幹淨盆中
4.1然後加入30克白糖
5.2在加入酵母粉15克
6.1靜置五分鍾，使酵母充分化開
7.2加入150克溫水攪拌均勻
8.1和成麵團，蓋上濕布餳十五分鍾
9.2然後放入麵粉拌勻，看有幹麵粉在適量添加溫水
10.1揪出大約六十克左右麵擠
11.2切開揉搓成條
12.揉搓園，用手掌壓按平，按壓一厘米多一點的厚度就行了
13.放置在提前預熱的平底鍋中
14.蓋上蓋，小火烙製3一5分鍾翻過來，在烙另一麵也是3一5分鍾
15.然後送入烤箱，烤箱提前預熱120度，上下火，烤20一25分鍾，為防表麵開裂，中途噴撒三次水即可
16.出爐用一根筷子，沾水在沾食紅點在中間（沒有可以省略）
17.成品擺放裝盤即可
今天的介紹老北京墩餑餑就到這裏結束了，感謝大家的關注，那麼學會了方法趕快去嚐試吧，家人正在期待您的美味菜肴上桌呢！
