現如今社會剩男剩女那麼多，而到了適婚年齡的你還沒結婚，家裏人肯定很急，那你怎麼辦呢？為了找到更好的，你肯定還會等。但是在等的過程中，你不妨完善下自己，學做幾道可口的小菜為自己加分。下麵就讓小編來為大家介紹一下肥腸酸辣粉這道菜的做法吧。
1.第一：酸辣粉肥腸酸辣粉肥腸清洗並切段待用。清洗時最好多洗幾次，先用醋再用堿後用鹽。
2.1第三：酸辣粉配料，將薑蔥蒜等原料洗淨切片待用。
3.2第二：酸辣粉肥腸酸辣粉泡粉，紅薯粉條用溫水泡發裝入碗內待用。
4.第四步：：酸辣粉－製作奇香紅油，將辣椒與胡椒粉、料包、十三香、鹽、香油攪拌待用。
5.第五步：酸辣粉－製作肥腸高湯，將肥腸放入160度的大豆油裏炒香加入芝麻醬、華飛雜醬、豆瓣醬及適量鹽即可。
6.第六步：酸辣粉－製作，依次加入蒜泥、薑泥、雞湯、花生米、芝麻、香醋、醬油適量，再加入奇香紅油和肥腸高湯，撒上蔥花及香菜末，伴勻即可享用麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩的正宗肥腸酸辣粉了。
要想吃的好，食材很重要，今天小編給您介紹的肥腸酸辣粉選擇食材，一定要注意方法。如果您感興趣，趕快回家購買食材去嚐試著做一做。
