做菜可以是很簡單的事，菜倒進鍋裏，炒一下或是煮一下就好了。但是這樣的菜肴你真的喜歡吃嗎？而要想做好一道菜，就得有固定的方法和技巧。那麼，下麵就讓小編來教您如何做好爆炒小河蝦。
1.小河蝦衝洗幹淨瀝幹水分。
2.蒜苔辣椒切段，生薑蒜切絲。
3.炒鍋燒熱放油放入小河蝦炒幹水汽鏟出來備用。
4.鍋內放少許油燒熱，放入生薑蒜炒香。
5.加入蒜苔辣椒放鹽，花椒粉炒至斷生。
6.最後放入小河蝦一起炒均勻放味精出鍋。
相信你看完爆炒小河蝦的做法介紹之後就會發現，其實這道菜做起來並不難。當然，對於第一次做的你來說還是有難度，但是多試幾次，肯定能做出最美味的它。
