禍從口出患從口入，這句古話說得非常有道理，因為最新的醫學研究發現，人體上的絕大多數疾病都是“吃”來的。所以為了健康，我們一定要吃得健康。而吃得健康，我們最好能夠自己下廚。下麵，就請大家先跟我學一下怎麼做好內蒙古牛肉幹。
1.牛肉要買好的，切粗條，烤熟後會小很多，太細會很硬
2.12調料水我是這樣做的：八角香葉等調料用水煮兩分鍾，涼涼後放入液體和粉麵類的調料，然後把牛肉條放入ps：如果口輕，鹽就不要放很多，因為烤熟縮水後會比較鹹
3.21冰箱醃至少兩個小時
4.1如果你和我一樣喜歡吃孜然辣椒，就碼盤後再撒一些孜然麵和辣椒麵，烤後孜然就烤到肉裏，非常有味
5.2擺的密一些
6.我放的是上層，190度烤15~20分鍾，每家功率不同，第一次烤的話過十分鍾就看一看
7.這是20分鍾左右的時候的樣子，逐根翻麵兒，烤15分鍾（這麵我沒有撒辣椒），如果喜歡吃嫩的，第二麵就烤5~10分鍾就行。
8.這是一塊有點肥的
9.這塊一絲絲，很香
10.成品
11.一盤烤出來就這麼一點
看到這裏，千萬不要被上麵介紹的內蒙古牛肉幹的做法而嚇到。雖然過程多了點，但是真正做起來卻是非常連貫的，那就趁著記憶猶新，趕緊去做做吧。
