紫薯老婆餅的做法

1.121加入適量水揉成光滑不粘手的麵團，用保鮮膜包好放入冰箱冷藏20分鍾左右。

2.212酥皮製作：先把低粉和黃油30g左右揉搓混合。

3.這個空檔我們來做紫薯餡兒，把紫薯切小塊上鍋蒸熟，放入不粘鍋中，加入適量黃油，白糖（忘記拍了-。-），開小火翻炒。

4.最後加入一點點調好的玉米澱粉水，揉成紫薯小球~

6.現在按照疊被子的方法疊成圖中所示~（疊的步驟也忘了，見諒），再冷藏20分鍾。

7.之後再重複一次，冷藏15分鍾。拿出後，滾成長條。

8.烤箱200度預熱，把蛋黃打好，黑芝麻過火翻炒熟。

9.再把麵團切成小段兒，按扁~現在就可以開包了，記住要用包包子的方式哦~

10.刷上蛋液，撒上黑芝麻，烤20分鍾左右（這個還是要以自家烤箱的熱度為準哦）~

11.成型~~味道還不錯，自己做的就是餡料夠足~哈哈~