天天在家吃飯，你或許有點偏食厭食.食欲不振了，這也許是因為你家的飯菜太過於單一，又或者是味道不好。這時的你，需要重新定義下“做菜的標準”。下麵，就請跟著小編一起來學習如果做好果醬小鬆餅
1.雞蛋清黃分離，裝蛋清的盆子保證無油無水。
2.蛋清打發到濕性發泡，可以挑起一個彎彎的尖角。
3.糖粉、果醬、牛奶與蛋黃混合，攪打均勻。
4.篩入麵粉適量，不需要太多，麵糊呈下圖的半稠狀就可以了。
5.拌好的麵糊。
6.打發好的蛋清三分之一倒入蛋黃糊中，一定要慢慢地翻拌均勻，防止消泡。混合液倒入剩下的蛋白中，小心地翻拌均勻。
7.平底鍋開最小火，用小勺一勺勺舀起混合糊，放進鍋裏，自然形成一個個小圓餅。
8.大約兩分鍾左右，小圓餅上呈現出這種氣泡，在這之前不要翻麵。
9.迅速翻麵，翻完之後三十秒迅速關火盛出。
10.出鍋後就是一麵焦糊色一麵不規則褐色的漂亮顏色。
也許你以前吃過果醬小鬆餅，但是你看完上麵的介紹，你終於知道它是如何做出來的吧，還有什麼理由你自己動手做呢？
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