沒有結婚的你，是否一個人在外漂泊，為的就是揚名立萬.光宗耀祖。這樣的你是可敬的，但是這樣的你，誰來照顧你的飲食，大部分人都不會做菜吧？那麼，現在就讓小編來教你如何做好荷蘭醬汁佐蘆筍這道菜。
1.1將蛋黃和水放進盆中，隔水加熱，用打蛋器攪拌
2.2刮除綠蘆筍葉子的部分，從底部切掉約1/4的長度。將綠蘆筍放入加了鹽的沸水中煮熟。等綠蘆筍煮到用刀尖就可以輕易切入後，就撈起，放入冰水中冰涼。然後撈起，拭幹水分
3.將蛋黃打發至發白，軟綿綿落下如綢緞般狀態時，就將澄清奶油慢慢分次加入，使打發蛋黃更加乳化
4.在3中加入鹽、胡椒粉和辣椒粉調味，再加入檸檬汁，用濾網過濾
5.另取一個盆，將淡奶油稍微打發。將打發的淡奶油倒入3中混合，荷蘭醬汁就完成了
6.將綠蘆筍盛入盤中，配以荷蘭醬汁
自己在家看著上麵的介紹，學著做菜，不僅健康，而且營養美味，今天小編為你介紹的荷蘭醬汁佐蘆筍你學會了嗎？
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