很多人都不會做飯,這個在現代社會很正常。畢竟現代餐飲業的繁榮,我們可以在飯店吃飯。可是很多時候自己親手做的,味道真的不一樣,關於法式鄉村果仁麵包的做法,你可以自己動手做一下,然後自己品一下,相信味道絕對不一樣。
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1.麵團材料中除奶油外所有材料一起拌勻至光滑有彈性
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2.加入奶油繼續攪拌快速攪拌至麵筋擴展階段,麵團溫度28℃
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3.室溫發酵一小時
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4.麵團分割成每個70g並揉圓,鬆馳20分鍾
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5.鬆馳完成後包入巧克力,卷起兩頭接起呈圓形
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6.表麵沾上花生角,最後發酵50分鍾,溫度38℃,濕度80%
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7.發酵完成後擠上墨西哥
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8.進爐烘烤,上火180℃,下火180℃,烘烤12分鍾
常年的外賣生活,你肯定已經厭倦了。如今掌握了法式鄉村果仁麵包做法的你,肯定想自己去廚房做做看。相信你對這道菜的不同理解,肯定能做出人間最美的味道。