對於每個人來說,年紀到了就要結婚生子,而之後就會頻繁麵臨數次的親友到訪。親友到家做客,像樣的飯菜自然不可少。如果你不會做,是不是糗大了?那麼,現在小編就來教教你如何去做麻辣鴨頭。
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1.12如圖先把所有材料準備好;
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2.21煮適量的開水,倒入鴨頭煮開,撈起鴨頭,過涼水備用;
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3.1加入豆醬繼續翻炒至均勻;
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4.2鍋燒紅加油燒熱,倒入調料(辣椒粉、紅辣椒、豆醬以外的調料),慢翻炒,直到飄香,濃濃的香味;
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5.加入1碗水煮,煮開;
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6.然後倒入煮鍋開;
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7.再加2碗水,加入調味料大火煮開(生抽、老抽、糖、鹽、料酒);
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8.加入紅辣椒繼續煮;
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9.煮開,倒入辣椒粉繼續大火煮;
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10.煮開後加入鴨頭,湯剛過鴨頭即可;大火煮開後,調小火慢慢煮,煮2小時即可。
麻辣鴨頭的詳細方法步驟已經介紹完了,了解完必要的步驟,現在要做的就是實踐了,相信自己開始練習吧。