小的時候，媽媽在身邊，我們覺得做菜很簡單。長大後，我們獨自在外闖蕩，發現做菜真的好難。但是長期在外麵就餐，真的很不健康。所以，為自己也為家人，你應該get做菜技能。下麵就讓小編先來教您如何做油炸茄盒吧。
1.材料：茄子、肉末、雞蛋、麵粉
2.1加適量的清水。
3.2將麵粉擱入大碗中，打入雞蛋、加適量的椒鹽。
4.12調勻成麵糊，待用。
5.21在肉末中，加適量的料酒。
6.加適量的生抽。
7.加適量的鹽。
8.1調味拌勻，待用。
9.2加適量的雞精。
10.將茄子去蒂清洗一下。
11.放在案板上切成片（中間一刀不要切斷）。
12.接著，在兩片茄子中間夾入拌好的肉末。
13.然後，粘上麵糊。
14.最後，下入油鍋中用中小火炸製金黃色，即成。
15.出鍋裝盤。
好了，油炸茄盒就為你介紹到這裏，大家趕快去準備食材，按照小編的方法去做一做吧！放心，一定會讓家人吃得滿意哦!
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