定期去旅遊，當作給自己的獎賞。到外麵看看風景，也可以愉悅自己，從而更加健康。而外出遊玩，必然會享受到“舌尖上的美食”，你必然會留戀。而留戀之餘，你或許可以自己在家學著做。那麼，現在我就給大家介紹一下醃魚幹火腿蒸茄子的做法。
1.準備茄子一根，洗淨切條
2.放入蒸鍋中一邊蒸，一邊準備後麵的配料
3.將一根大蔥取青色部分、2~3CM生薑塊以及撥好的蒜瓣切成小丁
4.準備若幹醃魚幹、豆豉和火腿
5.將魚幹和火腿也切成小丁
6.將炒鍋燒熱，放入少量食用油，再第3步和第5步切碎的小丁，都擱入鍋中翻炒，快出鍋時放少量鹽(醃魚幹有鹹味)，半勺醬油。
7.大約一刻鍾後，用筷子戳戳茄子是否軟化，軟了就熟啦，把炒鍋中炒好的作料放在上麵即可。秋天吃蒸茄子好噢~~~
做菜也是講究心情的，讓我們懷著輕鬆愉快的心情一起來嚐試製作這道醃魚幹火腿蒸茄子，享受烹飪的過程是主婦們的最愛哦。
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