民以食為天，我們隻有每天吃的健康營養才能讓身體不生病，說起營養健康，當然是自己在家裏做的飯菜最可口，今天小編就教喜歡做菜的朋友一道戚風椰蓉蛋糕,讓家人吃得更健康。
1.12植物油30克 5克、雞蛋四個、白砂糖45克 20克、低筋麵粉100克、牛奶50克、椰蓉10克 3克、泡打粉2克、電動打蛋器（手動打蛋器或者三根筷子也可以，就是會很累呀）。
2.21分離蛋黃、蛋白到兩個無水無油的容器中。
3.12用打蛋器打發蛋白，到如圖程度加15克白砂糖。
4.21繼續打發，到如圖程度第二次加入15克白砂糖。
5.繼續打發，到如圖程度，第三次加入15克白砂糖。
6.繼續打發，達到反扣容器不會流出的程度即可。
7.1加入30克植物油、50克牛奶，拌勻。
8.2蛋黃裏加入20克白砂糖，打撒，不要過多攪拌。
9.加入麵粉、泡打粉和1/3打發好的蛋白，上下翻拌均勻。
10.再加入1/3的蛋白和10克椰蓉，上下翻拌均勻。
11.加入剩下的蛋白，上下翻拌均勻。
12.電飯煲內膽裏塗上剩下的5克植物油。
13.倒進麵糊後，端起來用力顛一下，震出大氣泡，用牙簽紮破表麵的小氣泡。
14.均勻的撒上剩下的椰蓉。
15.通電烤到電飯煲自動跳到保溫檔。
16.不要開蓋，用濕布蓋住排氣孔，約15分鍾後再按下煮飯鍵待其自動跳到保溫檔後仍然靜置15分鍾，再次按下煮飯鍵，自動跳檔後靜置20分鍾即可開蓋。
17.倒扣內膽鍋，輕拍鍋底即可倒出，如果不抹奶油的話就切塊開吃吧。
好了，看了小編的介紹，我想主婦們趕快把你手上的戚風椰蓉蛋糕扔掉吧，來學學今天小編為您介紹的這道菜營養健康又好吃的菜肴，加油做起來。
