很多的朋友因為工作的壓力大，經常忽略了吃飯沒有食欲，大家不妨自己下廚房來做一道美味酸筍泡椒炒墨魚仔，體會做菜的樂趣還可以增加食欲，吃得更加健康放心。接下來就隨小編一起進廚房來做一做吧！
1.墨魚仔洗淨後，從中間剪成兩段，用白胡椒、花雕醃製5分鍾
2.放在沸水中，汆燙1分鍾，撈起，瀝幹水分
3.炒鍋中倒入適量的植物油，燒至7成熱時倒入墨魚仔及成根的泡椒迅速翻炒幾下，盛出
4.鍋內重新倒油，放入泡椒末、蔥、薑、蒜片炒出紅油
5.然後下芹菜，翻炒兩下
6.最後倒入之前翻炒的墨魚仔與辣椒
7.加入花雕
8.烹入水澱粉，炒製濃稠。關火後加適量雞精
不管你是做菜的新手還是老手，但凡看了酸筍泡椒炒墨魚仔的具體方法，你肯定能夠自己獨立完成。所以，收起你的擔心，現在就去行動吧，相信你很快就能把“美食”帶出鍋。
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