起司麵包的做法

作者:養生小編  時間:2016-12-07 22:06:29  來源: 大眾養生網

經常在外吃飯,既不健康也不實惠,但又礙於沒時間做飯,這樣一道起司麵包,可以解決這個煩惱。這道菜的做法簡單,既好吃又健康,而且耗時較短,在你排隊等餐的空隙就可立即做好。

起司麵包

1、準備好所有的材料

2、除黃油外,所有的材料放進和麵桶,糖和鹽對角放,酵母放最上麵

3、先用一檔慢速和麵一分鍾再轉三檔快速和麵,直到機器自動停止。(共15分鍾)

4、在第二次和麵時加入黃油,繼續開三檔高速揉麵,直到自動停止,然後再開一次和麵程序,直到機器停止(共30分鍾)

5、一共揉了45分鍾,這是揉出的手套膜

6、蓋保鮮膜放溫暖處發酵至2-2.5倍大

7、手指沾麵粉戳一下麵團,不回縮不反彈即發酵成功

8、直接放回廚機師揉幾分鍾,相當於給麵團排氣

9、揉勻的麵團分成12個小劑子,蓋保鮮膜醒發20分鍾

10、把麵團擀成橢圓形

11、放入芝士(芝士對半切成兩片)

12、由下往上卷起,

13、依次做好所有的麵包

14、再次發酵兩倍大

15、表麵刷一層蛋液

16、表麵快速用剪刀剪一平線

17、放進預熱好的烤箱中,上火120度,下火150度,中層20分鍾(上色滿意後加蓋錫紙直至烤好)

18、出爐後晾涼即可食用

19、成品圖

工作壓力大不應成為我們吃飯隨便的理由,起司麵包的做法雖然容易,但吃了後卻會感覺意猶未盡。

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