咖喱雞塊土豆的做法非常簡單，需要的食材是非常常見的，是一道非常美味的家常菜，不需要複雜的工序，就能做出讓人垂涎的佳肴，食物的營養價值高，適合各個年齡段食用，隻需要注意烹飪時的火候就好。
1、雞腿兩個洗幹淨。
2、剔出腿骨後切成小塊。
3、土豆切塊，洋蔥切片，胡蘿卜切塊備用。
4、把雞腿肉焯一下水撈出控幹水份。
5、鍋燒熱，放入一塊黃油融化。
6、倒入洋蔥翻炒出香味。
7、倒入雞肉翻炒，把雞肉裏的水份炒幹。
8、倒入土豆和胡蘿卜翻炒。
9、加入少許的紅燒醬油上色。
10、加入開水，開水沒過菜就可以了，蓋上鍋蓋，中火煮10分鍾。
11、十分鍾後湯汁燉的少了很多，土豆也軟了，放入咖喱塊融化，大火收汁。
12、最後加入鹽翻炒均勻就可以了。
13、盛入盤中就可以享用了。
現在很多食物都殘留有農藥，飯店工作人員未必將其清除幹淨，咖喱雞塊土豆的做法簡單，自己做能徹底清洗。
