做紅酒翅根的時候，相信很多人都無從下手，這是一道令人垂涎欲滴的菜肴，需要準備雞肉、蔬菜兩種原材料，加上廚師精湛的廚藝讓美味變得更加吸引人，這也是一道養生的菜譜，可以經常做給家中長輩食用。
1、備好紅酒
2、處理雞翅，把雞翅清洗幹淨，鍋燒熱水，倒入雞翅焯出血沫，控水備用
3、炒鍋熱油，放薑片，下翅根中小火煎製外皮微黃
4、放一勺生抽半勺老抽，再放幾粒花椒八角，端鍋晃均勻
5、把葡萄酒倒進去，再放一點胡椒粉，鹽，大火燒開，中小火再燒20分鍾。
6、之後，看湯汁的多少，開大火把汁收濃，注意不要燒幹，看到湯汁濃稠能拉絲就好了
7、紅酒做的非常好吃，比可樂做的好吃百倍
飯店為了口感好一般會添加許多調味品，容易給健康造成影響，紅酒翅根的做法，調味品少，對健康有益。
