很多農村過年的時候都會做炸果子吃，這是一種農村比較常見的小吃，城市裏麵雖然也有賣，但是味道可能並不是特別的正宗。有很多農村出來的人，在城市生活以後，會非常的想念以前家裏麵過年的味道，想要吃炸果子。對於這些人群來說，不妨自己學習一下炸果子的做法，在家裏麵自己做，說不定能夠找回當年的味道。下麵就來給人們介紹炸小果子的做法大全。
準備食材：將麵粉、牛奶、雞蛋、黑芝麻準備好。
步驟：
1將白糖、牛奶混入蛋液，將芝麻直接撒在麵粉上
2將混合好的蛋液加入麵粉中，開始和麵，和好的麵團蓋上保鮮膜，”醒“半個小時。醒後的麵團做出來的果子，比較酥脆可口
3醒好的麵團，置於麵板上，用大擀麵杖擀成薄餅
4將大麵餅切成細細的長條。擀麵杖當尺子，一條一條的切開
5將細條摞起來，切成小段，直接在小段的中間劃上三道
6拿起兩片，拿一頭向中間卷起，從中間的刀縫處穿過去。一個果子便做好了
7如果擔心一摞，不好切，那就兩個麵片摞在一起切。隻是這樣有點麻煩，但好處是不怕中間有切段的
8將所有的麵片都做成果子。不用擔心邊角料，一會兒也進鍋炸
9鍋中到足夠的油，加熱。注，要等過熱之後再下入果子。我的油沒有熱好，放進果子後，起了很多泡沫，拍照都不清楚了。隻要果子浮上油麵，就基本熟了。隻剩下上色了，一麵上色之後，翻麵，等兩麵全部上色後，用笊籬撈出
10最後炸邊角料，因為邊角料薄，炸的時間更短，單獨炸，容易控製，美味的果子就做好了！
