蠶蛹的製作方法有很多，比如可以煮蠶蛹，炒蠶蛹，或者是油炸蠶蛹。水煮蠶蛹是一種常做的方法，而且不僅方便，而且味道也是非常好的。可是根據人們的口味不同，煮蠶蛹的方法應該也是不同的。水煮蠶蛹的味道是非常好的，那麼蠶蛹煮多久呢？
水煮蠶蛹的做法
1.蠶蛹衝洗幹淨，入鍋。
2.添加沒過的水，添加蔥薑和八角，大火煮開。
3.添加鹽和料酒，繼續煮5分鍾，關火。
4.煮好的蛹浸泡在鹵水中，隨吃隨取
烹飪技巧
1、喜歡嫩口的，煮開即可關火，喜歡肉質緊致的，可以多煮一會兒;
2、鹽比平常做菜多一點就可以了。
蠶蛹含有豐富的蛋白質和多種氨基酸，是體弱、病後、老人及婦女產後的高級營養補品。蠶蛹能產生具有藥理學活性的物質，可有效提高人體內白細胞水平，從而提高人體免疫功能，延緩人體機能衰老，蠶蛹油可以降血脂、降膽固醇、對治療高膽固醇血症和改善肝功能有顯著作用。
[宜食] 適宜高血壓病、高脂血症、脂肪肝、糖尿病之人食用;適宜肺結核、身體瘦弱之人食用;適宜小兒疳瘦者食用;適宜慢性胃炎、胃下垂之人食用;適宜中老年人腰膝酸軟、夜尿頻數、陽痿滑精者食用。
[忌食] 蠶蛹補虛，但有腳氣之人忌食。
蠶蛹中毒特征：
食用蠶蛹中毒的潛伏期一般為數小時至1周不等。
中毒的常見表現為惡心、嘔吐、眩暈等，重者會出現狂躁、說胡話等症狀，產生幻覺，眼睛斜視，同時伴有麵部、頸部、軀幹部、四肢肌肉陣發性抽搐。
食用蠶蛹時應注意以下幾點：
慎食蠶蛹，不食用沒有經過加工處理的蠶蛹，如涼拌、鹽漬等。
不食用不新鮮、變色發黑或呈粉紅色、有異味麻味或麻辣感等感官異常及腐敗變質的蠶蛹。
蠶蛹貯存期冬天不超過一周，夏天不超過20小時到30小時。食用前，必須充分加熱，可在沸水中煮15分鍾再烹炒、油炸。一次盡量少吃，未吃完的蠶蛹放置後，應徹底加熱後再食用。
過敏體質者更不要食用蠶蛹。食用蠶蛹後一旦出現中毒症狀，應迅速到正規醫院治療。
