南瓜綠豆湯其實是比較常見的一種搭配,南瓜與綠豆我們在生活中經常可以吃得到,用來熬湯,那麼這些湯汁也有很好的滋補作用,尤其是在炎熱的夏季,南瓜綠豆湯絕對是滋補保健的食物,以下就來認識一下它的具體製作方法。
製作南瓜綠豆湯,首先需要的材料就是綠豆、南瓜、少許的鹽,以及適當的清水,做法簡單將綠豆洗幹淨,適當再加入食鹽攪拌,大概醃製三分鍾之後用清水衝洗幹淨,然後把處理好的南瓜切成片放入鍋中加入開水煮沸,先把綠豆放入鍋中煮沸,之後再將南瓜放入鍋中,蓋上蓋子,大概用火燉煮30分鍾就可以。
南瓜綠豆湯,其實綠豆有很好的清熱解毒功效,尤其是夏季天氣比較燥,炎熱幹燥的時候,人們很容易流失更多的水分,所以熬製綠豆湯,有很好的清熱解暑止渴利尿的效果,補充身體所需的無機鹽,維持身體電解質的平衡。而且經常食用綠豆,還可以更好地起到解毒增強體力的效果。
黃瓜同樣也是營養價值比較高的,富含澱粉、蛋白質、維生素等這些物質,有利於營養的補充,同時它還有很好的保健效果,能夠幫助我們潤肺益氣,止咳止喘,對於長期便秘的人來說,其實也有很好的緩解功效,而且有助於美容養顏。