碧螺春應該怎麼泡

作者:阿詩瑪  時間:2014-05-19 20:53:42  來源: 大眾養生網

喝茶的人都是非常講究的,碧螺春怎麼泡。不論從水溫、茶具、時間、方法都是有講究的。沒有經過長時間的嚐試是很難泡出一杯好喝的碧螺春的。泡碧螺春的過程也是非常賞心悅目的,器具中先注入七八十度的水,然後投入茶葉就會看到“雪花空中飛”的美景。

碧螺春應該怎麼泡

喝碧螺春水溫一定要掌控好,水溫不但影響著碧螺春的味道,更影響著碧螺春的顏色。茶的用量也要跟水成一定的比例碧螺春才會清香四溢,茶與水的比例,大致是1:50~60。對於碧螺春的衝泡器具一般是玻璃杯或者瓷具。

碧螺春茶,是我國的十大名茶之一,碧螺春芽多、嫩香、湯清、味醇,碧螺春的衝泡方法十分講究,下麵詳細介紹一下特級碧螺春怎麼泡。

1、觀茶聞香。用茶匙撥出少許茶樣入於賞茶碟中,供各位茶客欣賞茶葉聞茶香。

2、燙茶杯。取開水壺,往每個杯中衝人約占杯容量1/3的熱開水進行燙杯,燙杯的作用是可以溫杯和清潔茶杯。

3、水溫。衝泡時以純淨山泉水最好,它不會破壞碧螺春茶的營養成分,泡茶水溫度不宜太高,以80℃為宜。

4、放茶葉。茶與水的比例一般為1:50或根據個人的需要而定。

5、浸潤。倒入l/4的開水,讓茶葉在水中浸潤,使芽葉吸水膨脹慢慢舒展,便於可溶物浸出,初展清香。這時的香氣是整個衝泡過程中最濃鬱的時候。

碧螺春怎麼喝?

首先,泡碧螺春不能用滾開的水。因為碧螺春未經過發酵,非常細嫩,用開水會把茶燙壞,最好是用70—80度的水泡,水溫高是苦澀的根源之一。

其二、衝泡的時間不能過長,時間長了,也會苦澀。

其三、要使用密度高的茶具,比如玻璃杯、瓷杯等,不能使用紫砂器皿,這樣會使茶味流失。

其四、有的人喜歡用玻璃杯泡碧螺春,方法是:先將玻璃杯內充上1/3的開水,待水溫降至70--80度時,在把碧螺春投進,然後待碧螺春茶葉綻放開,再添進1/3的水。我不喜歡用玻璃杯,用玻璃杯是“喝”茶,那是喝茶條件簡陋的情況下不得已而為之的。

品嚐優雅清香的碧螺春是非常享受的事情,碧螺春怎麼泡非常講究,但是需要個人不斷的實踐、摸索,才能掌握其中的訣竅。喝茶是非常養生的,日常生活中我們不妨多喝茶,嚐試各種查,養生美容。而且喝茶還“刮油”,長期堅持還可以減肥哦。

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