大麻哈魚又叫鮭魚，素以肉質鮮美、營養豐富著稱於世，曆來被人們視為名貴魚類。今天小編就教大家一道日式鮭魚炒飯的做法，非常美味喲。
一、日式鮭魚炒飯的材料:
鮭魚3兩，蔥花1兩，蛋1個，白飯6兩，太白粉1/2小匙，鹽適量，日式味醂1/3小匙，鮮雞晶適量
二、日式鮭魚炒飯的做法:
1. 將鮭魚洗淨並切丁，再加入適量的調味料A一起拌勻;蛋打散成蛋液備用。
2. 熱油鍋，將作法1的鮭魚丁以大火快炒過油後，隨即可以撈起瀝幹備用。
3. 熱油鍋，白飯下鍋炒至米粒呈鬆散狀，加入蛋液拌炒至半熟時，加入作法2的鮭魚丁、蔥花及調味料B拌炒均勻入味即可盛起食用。
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