鱖魚味甘、性平、無毒，歸脾、胃經；具有補氣血、益脾胃的滋補功效。今天小編就教你幾款鱖魚藥膳的做法，希望對大家有所幫助。
一、肺結核、咳嗽、貧血。
用鼇花魚1條(500克以上)，去腸雜、魚鱗，百合20克，貝母5克，冰糖適量，隔水蒸熟後，去藥渣，魚肉及百合共食。也可用鼇花魚煮的湯，加人大棗和糯米熬粥食用。
二、虛勞羸瘦，腸風便血。
取鼇花魚1條去腸雜、魚鱗，單獨清蒸或與豆腐共煮食用。
三、目刺粳喉。
用鼇花魚膽汁加入米酒中化溫呷下，可使卡人咽喉的骨刺、異物隨涎而出。
四、老年體弱無力。
取鼇花魚1條，黃芪、黨參各15克，淮山藥30克，當歸頭12克。把藥物煎後取汁，再放人鼇花魚共煮熟食用，可調補氣血。
五、腸風瀉血。
取鼇花魚肉100克、豬肉50克，切絲後人油鍋，加適量生薑、蒜、鹽、料酒、味精炒一下，再把浸泡6小時的糯米100克加入煮成粥，撒些胡椒粉即可食用。鼇花魚為虛勞食療要品，患寒濕病者不宜食用。
以上教你幾款鱖魚藥膳的做法，你都學會了嗎？可根據自身情況，采取合適的鱖魚食法。
