鱖魚湯的做法其實很簡單，不一定要看鱖魚湯做法視頻才能學會，隻要大家按照小編今天告訴大家的方法學做一遍，保證就能掌握它的做法要領;此湯營養豐富、肉質細膩、湯鮮味美，為補益食療品，大家有時間一定要多多食用哦!
鱖魚湯的材料：
主料：鱖魚700克
輔料：口蘑15克,黃油15克,芹菜15克,酸黃瓜50克,香桃10克,橄欖10克,酸豆5克
調料：番茄醬40克,白砂糖3克,鹽5克,茴香2克,醋精2克,味精1克,胡椒1克
鱖魚湯的做法：
1. 將魚肉洗淨，切成4至5塊，用沸水加少許醋稍氽一下，撈出用清水洗淨;
2. 把蔥頭去皮洗淨，切成絲;
3. 芹菜去筋洗淨，切成絲;
4. 把酸黃瓜去皮，去籽，切成斜角塊;
5. 口蘑切片;
6. 將黃油放湯鍋內置大火上燒熱，下入蔥頭、芹菜、胡椒粒，炒至五成熟;
7. 放入番茄醬，再翻炒幾下之後，改微火;
8. 待出紅油時，下入魚清湯及魚塊，同時下入酸豆、青果、口蘑片、酸黃瓜，湯沸;
9. 放入精鹽、砂糖、味精，調好口味即可。
