很多人都喜歡吃鱖魚，因為鱖魚的營養價值非常豐富、魚肉肥美、富含很多人體所需的營養元素，它也算是魚中的佳品之一了;著名詩句“西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚肥”，讚美的就是它;下麵是桂魚的營養價值介紹，一起來了解一下吧。
鱖魚的營養價值：
1、鱖魚含有蛋白質、脂肪、少量維生素、鈣、鉀、鎂、硒等營養元素，肉質細嫩，極易消化，對兒童、老人及體弱、脾胃消化功能不佳的人來說，吃鱖魚既能補虛，又不必擔心消化困難;
2、吃鱖魚有“癆蟲”的作用，也就是說有利於肺結核病人的康複;
3、鱖魚肉的熱量不高，而且富含抗氧化成分，對於貪戀美味、想美容又怕肥胖的女士是極佳的選擇。
