明蝦,學名叫做“對蝦”,也稱“中國對蝦”。又名“大蝦”、“角蝦”、“白蝦”、“鳳蝦”。明蝦肉質肥厚，味道鮮美，富含蛋白質。對愛吃蝦的朋友來說，明蝦的做法是很想了解的，以便自己在家享受美食。下麵小編就教大家如何紅燒明蝦。
材料: 對蝦
做法:
步驟1：這種對蝦不需要剪蝦須和除沙線的，隻要洗幹淨就行了。
步驟2：熱鍋加油，油微熱時加薑片，少加幾個幹辣椒熗鍋，然後將洗淨瀝幹水的對蝦放入鍋中翻炒變紅。
步驟3：加料酒和鹽，加一點點糖，滴幾滴醋翻炒幾下。
步驟4：大火轉中火，稍微添水燜2到3分鍾，喜歡湯多點的話，多加點水那樣可以蘸著湯汁吃蝦肉，很不錯的。然後大火收個汁，撒點蔥花就好。
紅燒明蝦除了味道鮮美之外，還有很好的食療作用，有著補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。
不寐倦長更問#平時兒子最喜歡吃的菜就是紅燒肉，除了紅燒肉他什麼都不吃，我覺得這樣對他的成長不太好，紅燒肉想配個蔬菜，紅燒肉配什麼菜好吃呢？大眾養生網小編解答：紅
瞬間輝煌的焦點問#我這兩天正在學著做紅燒肉，但是無論我怎麼做，我做出來的紅燒肉都是太甜了，為此我很苦惱。紅燒肉做得太甜了怎麼辦才好啊？大眾養生網小編解答：紅燒肉
或許、已習慣問#和朋友周末去郊遊，路邊有很多賣娃娃魚的，說是當地的特產，所以大家都買了一些回家，聽商家說紅燒娃娃魚是最好吃，那應該怎麼做？大眾養生網小編解答：紅
突然很想你問#我很喜歡吃紅燒肉，每次回家的時候，媽媽都會煮紅燒肉給我吃，現在工作忙，都沒有回家了，現在想要自己做紅燒肉吃，可是紅燒肉什麼時候放鹽比較好呢？大眾養
與君、塵歸塵問#我現在懷孕了，已經有六個多月了，過了妊娠反應後，我的胃口一直都非常的好，現在非常的想吃紅燒肉，請問，我可以適當的吃一些嗎？大眾養生網小編解答：在
帥的被人砍問#我平時喜歡吃紅燒肉，這次家裏準備自己做一些來吃，但是搞忘記了紅燒肉裏麵要不要放蒜，請問紅燒肉放蒜嗎？大眾養生網小編解答：紅燒肉作為一道常見的家常菜
