三七作為一種常見的藥材，有祛風祛濕的作用，很多人都拿它來泡酒，也有大部分人拿它來做菜。但是近幾年喝三七酒中毒的事件頻發，究竟是怎麼回事，主要是一些人沒有分清真三七和假三七的區別，而假三七和真三七長得很像，但是它卻可以引起人的肝中毒狀況，嚴重會導致休克，下麵一起來看看三七能否泡酒及其一些具體泡酒方法。
一、三七能泡酒嗎
三七能泡酒，三七所含的三七總甙是有護肝作用，樓上的回答很不負責任。而土三七才是有毒的，報道中都是因喝了土三七導致肝損傷的。“土三七”非“三七”，“土三七”是一年多生的草本植物，內含吡咯烷生物堿成分，可造成肝窶和肝小靜脈的內皮細胞損傷，導致肝小靜脈阻塞，肝細胞不同程度液化壞死，晚期可見肝纖維化，患者出現肝大、右上腹痛、腹水和黃疸等症狀，而且這種損害一經形成，常常無法逆轉，最終發展為肝功能衰竭或頑固性腹水。
二、三七酒的具體做法
1、三七枸杞酒
配方：三七、枸杞子、熟地、冰糖、白酒做法：1、將三七洗淨，曬幹，切片或敲碎，枸杞除去雜質，用紗布袋裝上紮口備用2、冰糖放入鍋中，用適量水加熱溶化至沸，煉至色黃時，趁熱用紗布過濾去渣備用3、白酒裝入酒壇內，將裝有三七、枸杞的布袋放入酒中，加蓋密封浸泡10-15天，每日攪拌1次，泡至藥味盡淡，取出藥袋，用細布濾除沉澱物，加入冰糖攪勻，再靜置過濾，澄明即成用法：飲用時，可根據自己的酒量，每次飲10ml。補血，對食少、乏力、盜汗、失眠、眩暈、腰疼等各種勞損虛症，均有顯著效果。功效：強壯抗老，補陰血，烏須發，壯腰膝，強視力，活血通經。適用於病後體虛及貧血、營養不良、神經衰弱、糖尿病等患者飲用。無病常飲，亦有強身益壽之功。大補元氣，安神固脫，滋肝明目。適用於勞傷虛損、少食倦怠、驚悸健忘、頭痛眩暈、陽痿、腰膝酸痛等症。
2、丹參三七酒配方：靈芝切片、丹參、三七、白酒500毫升做法：將藥材裝入酒壇，加入白酒，蓋好蓋。每天攪拌1次，再蓋好蓋子，浸泡15天即成;用法：每，每次20毫升;功效：調理氣血，適用於治療神經衰弱，失眠，黑眼圈等。也可用於養顏美容，宜長期服用。
3、三七活血散瘀酒配方：三七1(可直接用三七主根泡也可將其敲碎成黃豆大小)、白酒1500克做法：將三七洗淨陰幹切碎，(或曬幹磨粉)裝入幹淨容器(陶壇或玻璃器皿)，加入白酒。浸泡30天以上可以服用或者外用。用法：每次10ml，每日3次，外用量無嚴格限製。功效：具有消腫定痛、活血散瘀、舒筋止痛的功用，用於瘀血滯痛、腰酸背痛、四肢酸軟、勞傷疼痛、跌打損傷、無名腫痛等症。
