牛磺酸是從牛黃當中分離出來的，是人體生長發育必需的一種物質，對胎兒嬰兒神經係統的發育起著至關重要的作用，在醫藥、食品添加劑、有機合成以及熒光增白劑的合成當中起著至關重要的作用。
牛磺酸是一種含硫的非蛋白氨基酸，在體內遊離狀態存在，一般不會參與體內蛋白生物的合成，卻與胱氨酸、半胱氨酸的代謝密切相關，一般是通過攝取食物當中的牛磺酸來滿足機體需要。牛磺酸能夠促進嬰兒腦部組織發育以及智力的發育，另外還可以提高神經傳導功能，可以防治心腦血管方麵疾病，在一定程度上增強人體的免疫力。現在牛磺酸在牛奶當中會添加，因為牛磺酸能夠促進嬰兒身體更好發育，可以提高孩子身體的抵抗力和免疫力，能夠降低患病的幾率。
為了幫助身體更好的補充牛磺酸，在平時生活當中要注意做好飲食的調整工作，適當多吃海鮮類的食品，比如章魚、墨魚、蝦以及貝類食物，另外，魷魚、海螺、烏賊當中牛磺酸的含量也是比較高的，保健品當中也含有一定量的牛磺酸。
含牛磺酸的食物有很多，比如海魚和貝類食物中含有的牛黃蘇就很多，所以平時可以經常吃一些這種食物，而且多吃牛磺酸還能有幫助很好的保護大腦，幫助增強腦部機能的作用，所
純情小男人，問#最近一段時間去超市的時候有店員推薦一種含有牛磺酸的保健品，說是可以補充氨基酸對身體有好處，但是以前不懂，請問牛磺酸是氨基酸嗎？大眾養生網小編解答
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