魚類的做法

1、烤魚的做法大全

準備一條新鮮的魚宰殺後拿到冰箱裏麵凍一段時間，再拿出來解凍，去掉殘留水分後用食鹽等醃製。把土豆的皮削掉，並煮至少八分熟的樣子，與彩色辣椒一起切成小塊。把草菇洗幹淨以備用。建議用自己家裏麵磨好的辣椒粉和做好的西紅柿醬結合食用油調節直至均勻。把每個食材按照順序串好，準備一個小刷子蘸點調味品抹在魚的上麵，內部也要抹。之後把魚放在烤箱裏烘一段時間，注意溫度不低於二百度左右，烤至少半個小時，隨時翻滾，烤好之後拿出來加點調味品就可食用了。

2、火鍋魚的做法

準備一條新鮮的魚宰殺後拿到冰箱裏麵凍一段時間，再拿出來解凍，去掉殘留水分後用食鹽等醃製。把土豆的皮削掉，並煮至少八分熟的樣子，與彩色辣椒一起切成小塊。把草菇洗幹淨以備用。建議用自己家裏麵磨好的辣椒粉和做好的西紅柿醬結合食用油調節直至均勻。把每個食材按照順序串好，準備一個小刷子蘸點調味品抹在魚的上麵，內部也要抹。之後把魚放在烤箱裏烘一段時間，注意溫度不低於二百度左右，烤至少半個小時，隨時翻滾，烤好之後拿出來加點調味品就可食用了。

3、魚仔的營養價值

把魚的鱗片刮掉弄成片，取幾個雞蛋，把裏麵的蛋清部分分離出來，和魚集合在一起進行攪拌。在鍋裏麵加上一些菜油，燒熱之後把魚的調料放進去繼續炒幾下，過幾分鍾之後再加入蒜和薑沫等繼續炒，之後倒入少量的高溫度的清水漫上魚的上邊緣，等待水開，依照順序把魚的骨頭，魚的頭部和魚片加進去，半分熟的時候放點芹菜，快熟的時候把豆腐再加進去，炒一段時間後起鍋，再加一些調味品就可以享用了。如果感覺比較鹹的話，那就加點清水衝淡再食用比較好。

4、魚豆腐湯的做法

魚籽包含非常豐富的營養成分，比如鈣元素，維生素和蛋白質等，膽固醇也在其中，對人們的骨髓和大腦的正常發育有較高的補充作用。每一百克的量就含有接近百分之九十左右的水分，還有一定比重的蛋白質和脂肪等。磷酸鹽在其中的占比接近百分之五十，對於人體骨髓的滋補占有重要地位。魚籽能夠改善兒童的食欲，促進兒童的身體發育，使得青少年青春煥發，大腦的運轉效率和靈活度得到相應的提高。而對於老人而言，魚籽的營養價值會大大降低，吃多了沒什麼益處。

5、吃魚的好處

可以用魚頭做。首先要把魚頭洗的非常幹淨，從二分之一的位置砍開，用幹淨的紙把多餘的水分吸幹淨。取一些比較嫩的豆腐，按單位切成正方體塊的樣子。同時弄一些溫水，把香菇放在裏麵泡不低於五分鍾的時間，把蒂去掉，需要洗的比較幹淨。在鍋裏麵加入菜油，等到比較熱的時候，把魚頭加進去用火煎，直至兩麵的顏色都變成黃色為止。移動魚頭的位置，加上薑片和足夠量的燒開的水，加進香菇密封來煮一個小時左右。最後把豆腐和調味品加進去再煮個幾分鍾就成功了。

參考文獻