羊蠍子的做法

1、羊蠍子是什麼

可能大家對於蠍子比較熟悉，但是對於羊蠍子可能有所不知。羊蠍子的形狀很像蠍子，所以稱為羊蠍子，其實羊蠍子還叫羊大梁。這種羊蠍子主要是用來食用的，我們經常會將其用來做為清湯的火鍋底料。因為用羊蠍子不僅營養非常豐富，而且味道極其鮮美，而且羊蠍子的脂肪非常低，膽固醇也很低。高蛋白質，高含鈣質，。易於被人體所吸收，對於人體的健康起到一定幫助。

2、羊蠍子火鍋的做法

可能大家對於蠍子比較熟悉，但是對於羊蠍子可能有所不知。羊蠍子的形狀很像蠍子，所以稱為羊蠍子，其實羊蠍子還叫羊大梁。這種羊蠍子主要是用來食用的，我們經常會將其用來做為清湯的火鍋底料。因為用羊蠍子不僅營養非常豐富，而且味道極其鮮美，而且羊蠍子的脂肪非常低，膽固醇也很低。高蛋白質，高含鈣質，。易於被人體所吸收，對於人體的健康起到一定幫助。

3、家常燉羊蠍子

羊蠍子火鍋的營養價值非常豐富，而且美味可口。首先將羊蠍子清洗幹淨之後，放入鍋中，倒入適量的清水，用大火煮開時候，撈出羊蠍子。在炒鍋中倒入適量的油，放入香料，煸炒出香味之後，放入煮好的羊蠍子，待羊蠍子炒出香味之後，將羊蠍子和香料一起倒入大鍋中，在鍋中加入適量的水，放入幹辣椒即可，然後大火燒開之後，倒入生抽、料酒、芝麻油等等即可。

4、羊蠍子是羊的哪個部位

家常燉羊蠍子的做法也是比較簡單的。首先選用羊尾骨，放入鍋中，加入清水沒過表麵，再加入幹辣椒、花椒、料酒、白糖、芝麻油。在鍋中大概煮30分鍾之後，再放入蔥、大蒜、薑片，如果有泡沫，要將其舀掉。待到羊蠍子變色之後，水燒開後不要關火，再次放入料酒、醬油、白糖，然後繼續翻炒之後變成紅色為主，最後再倒入開水沒過表麵，放入桂皮、香料，用大火燒開，用中火燉1個半小時即可。

5、羊蠍子怎麼做

羊蠍子是羊從頸項到尾骨的完整的羊脊椎骨。它的形狀特別像蠍子，所以稱之為羊蠍子。羊蠍子可謂是物美價廉的食物，因為羊的椎骨的部位，可以說是肉質鮮美，營養價值也是非常豐富的。特別是羊的骨髓，所以經常食用羊蠍子能夠起到補腎虛、健腦、緩解疲勞等等的功效。特別是在冬天的時候食用，還具有保暖的作用的。所以建議大家可以嚐試一下。

參考文獻