乳鴿的營養價值

1、乳鴿湯的功效

首先鴿子肉有很好的補腎的作用，它對於身體出現的缺血有很好的彌補作用，同是鴿子肉裏麵的蛋白質非常的多，能夠有效的補充人身體所需要的大量的蛋白質。並且它裏麵的一些礦物質元素有很好的補腦效果，能夠有效地提高自身的記憶力。並且對於一些有高血壓的人來說，能夠起到很好的降低血壓的作用。同時它對於人的血糖還有一定的調節功能，女性經常的服用能夠讓皮膚得到改善。

2、乳鴿的營養價值

它裏麵首先肉裏麵含有的鈣和鐵元素都非常的豐富，因此能起到很好的補鈣以及補血的效果，對於人身體的生長發育能夠起到很好的幫助作用。並且鴿子的肝髒能夠有效地調節自身的膽固醇，自身的血糖和血壓有很好的降低效果。此外，經常的吃鴿子肉能夠有效的防止人出現脫發的症狀。而且它對女生的皮膚的改善有很好的效果，能夠讓女性的皮膚變得更加的光滑有彈性。

3、烤乳鴿

首先先要將乳鴿先清洗幹淨，之後將乳鴿放入沸水中焯水，之後將事先調好的鹵水全部倒入鍋中用小火進行燉，大概需要一刻鍾左右。之後關上火蓋上蓋子悶上一兩個小時，然後撈出來放在一旁晾幹。之後，倒一點蜂蜜以及檸檬汁配合著老抽混合在一起，然後將混合的液體均勻的塗抹在乳鴿上，塗抹大概2到3次，之後用錫紙墊在乳鴿的下麵然後放在烤箱內進行烤製，等到乳鴿皮變得鬆脆就可以吃了。

4、紅燒乳鴿

首先先要將乳鴿清洗幹淨進行焯水之後，剁成均勻的小塊狀。之後將黃豆芽也清洗幹淨，放在一旁進行晾幹。將青椒紅椒以及洋蔥還有生薑分別的切好，之後在鍋中倒入適量的油，等待油熱了之後將生薑辣椒放入鍋中進行爆炒，之後將乳鴿全部倒入其中進行翻炒。之後接著再將事先切好的洋蔥也繼續倒進去，然後加入少許的料酒以及鹽和老抽進行上色，後加入少許的水，改用小火進行慢燉，最後將黃豆芽以及青椒紅椒全部都放入。

5、爆炒乳鴿

首先先將先將鴿子處理之後用清水清洗一次，之後切成小塊之後，放入鍋中進行焯水，然後晾幹。然後青椒紅椒還有生薑全部都切成小塊，蔥切成均勻的段狀，之後在鍋裏放入適量的油將鴿子肉放在裏麵進行燒製，等水燒幹了之後加鹽炒到割肉變得金黃。之後再重新在鍋中倒入油將生薑辣椒放入鍋中爆香，然後將事先炒好的鴿子肉全部都倒入其中，用大火進行快速翻炒加入一些生抽進行上色，加入蔥和辣椒快速的翻炒出鍋就好。

參考文獻