粉蒸肉的製作做法

1、粉蒸肉的做法

粉蒸肉的做法很簡單，隻需要先將豬肉切成小長條然後用布將水分黏幹備用，然後在其中加入適量的醬油、甜麵醬和蔥薑蒜等等調料醃製。將米飯放入鍋中加入橄欖油煮熟，然後等到煮成金黃的時候放入八角、香葉等等香料。最後將稻米碾磨成粉，裹在豬肉上麵就可以上鍋蒸熟。如果喜歡吃辣的話也可以適當的加一些辣椒，這樣能夠讓這道菜別有一番風味。

2、川味粉蒸肉

川味粉蒸肉相比起其他地方的粉蒸肉來說口味會偏辣，所以在做的時候可以在其中適當的多放一些辣椒。粉蒸肉是將傳統的豬肉和稻米結合在一起的一道風味小吃，因為米飯中含有豐富的葡糖糖和大量的維生素B群。而豬肉中則含有豐富的蛋白質和大量的脂肪，所以兩者結合能夠更加的有口感。做的方法也有很多，可以油炸也可以上鍋直接蒸熟食用，兩種方法都很便利。

3、粉蒸肉的家常做法

粉蒸肉的家常做法首先需要準備一些咖喱、五花肉和適量的胡蘿卜絲。做之前要注意先將咖喱用水化開，然後適當的加入一些香葉、八角等香料，也可以適當的放一些辣椒。然後將五花肉切成小條，將準備好的米飯磨成粉，最後隻需要將其裹在五花肉分別裹一層醬料和米粉，擺上適當的胡蘿卜絲就可以了。放入油鍋中炸至兩麵金黃就可以食用了。當然也可以在做之前就將五花肉先煮熟，這樣更加容易熟。

4、米粉蒸肉

米粉蒸肉是一道很家常的小吃，他的做法很簡單，隻需要將五花肉切成薄片然後放入事先調好的醬汁中，然後將煮好的米飯碾磨成粉裹在肉片上就可以了。如果喜歡口味清淡一些的話可以選擇上鍋直接蒸熟，如果喜歡口味偏重的話可以選擇適當的上鍋煎熟。做好之後也可以適當的放一些辣椒，這樣能夠更好的提升粉蒸肉的鮮味，而且還能夠起到開胃的效果。

5、電飯鍋粉蒸肉

電飯鍋粉蒸肉的做法相比起上鍋蒸或者是炸能夠更加的便捷，隻需要先將五花肉切成小塊狀然後根據個人口味放入適當的調料醃製。然後將新鮮的稻米放入鍋中蒸熟磨成麵粉，最後裹一層在五花肉上麵就可以了。最後在電飯鍋中先放入適量的水，然後加入一層橄欖油，最後將裹好麵粉的肉類放在電飯煲中開啟煮飯模式就可以了。一般在蒸十五分鍾就會熟了。

參考文獻