丸子的做法

1、糖醋丸子

製作糖醋丸子的時候，是可以用做好的丸子加以改良做成的。首先要準備好蔥薑蒜末，然後要把白醋、白砂糖、澱粉等配成醬汁。在鍋中放入一些油，待油燒熱之後把蔥薑蒜爆香，然後把醬汁放進去。用大火把醬汁煮開之後，最後加入丸子煮2分鍾左右即可。等鍋中收汁之後即可出鍋食用。盛菜的時候最好是在上麵撒點蔥花，這樣擺盤也比較有食欲。

2、牛肉丸子的做法

製作牛肉丸子的時候，最好是選擇比較新鮮的牛肉，這樣做出來的丸子味道會比較好。製作第一步就是要把牛肉剁碎成泥，然後加入鹽、味精、胡椒粉、蔥花一起攪拌均勻。也可以加入一點洋蔥末，幫助去除牛肉中的腥氣。待牛肉餡拌好之後，可以把肉餡捏成大小差不多的丸子狀。想要成型的話，可以采用油炸或者是水汆的方式都可以，但是最好時間不要太長。

3、丸子的做法

丸子的做法是比較簡單的，如果是做平時都做的肉丸子的話，那麼首先就是要把豬肉剁碎成泥，然後加入生薑、鹽、味精、蔥花等進行調味。等到味道調好之後，可以借助勺子把肉泥捏成小丸子形狀，然後通過油炸或者是水汆的方式固定成型，這樣肉丸子就做好了。如果想要不同的口感，可以在肉中加入不同的調味料，也是可以製作出其他味道的丸子。

4、豬肉丸子的做法

做豬肉丸子的時候，要把豬肉餡中加入適量的鹽、味精、胡椒粉、蔥花、薑等調味料。之後最好是按著同一個方向進行攪拌，給豬肉上勁。攪拌的時候，還要加入一些雞蛋，增加丸子的彈性以及口感。隨後要加入一點麵粉繼續進行攪拌。等到豬肉攪拌到有嚼勁的時候，可以直接用手借助虎口處擠出來，以油炸或者是用水汆的方式來保證丸子的成型狀態。

5、蘿卜丸子

蘿卜丸子的主要材料就是蘿卜。在製作的時候，首先要把胡蘿卜和土豆切成細絲。然後在切好的絲中要加入適量的鹽、味精、胡椒粉等調料進行攪拌。攪拌均勻之後，要在其中加入適量的麵粉進行攪拌，蘿卜絲與麵粉的比例最好是三比一。待攪拌均勻之後，要把蘿卜絲捏成團狀，然後把捏好的丸子放入油鍋中炸至金黃色即可。吃的時候也可以做菜食用。

參考文獻