多寶魚的做法

1、多寶魚營養價值

多寶魚的口感是非常獨特的，吃起來的時候風味也很好，感覺口感很爽滑。這道菜肴的營養價值也相當豐富，多寶魚當中含有豐富的蛋白質、維生素a和脂肪酸。這些營養物質都是人體自身無法合成的，但卻又是身體所需要的物資。特別是脂肪酸會幫助人體進行脂肪分解，防止很多脂肪堆積在自己的體內無法消化，有助於降低體內的血呀，緩解其他血管當中的壓力。

2、多寶魚怎麼做

多寶魚最好的製作方法就是清蒸多寶魚，這種製作方法是可以避免多寶魚當中的營養物質流失，更好的還原多寶魚本身的鮮味。將多寶魚背上劃上幾刀，用食鹽和生抽將多寶魚表麵塗抹均勻，再醃製10分鍾以上。在醃魚的過程中可以準備好蔥薑蒜這些調味品，將醃製好的魚放到蒸鍋裏麵，再將用刀切好的蔥薑蒜平鋪在魚肉上麵，用大火蒸12分鍾左右就可以出鍋的。

3、蒸多寶魚

蒸多寶魚的時候一定要選擇鮮活的多寶魚，重量最好是在一斤半左右。需要用清水反複清洗加工以後的魚，不要留任何的血水，用刀在魚身上劃幾刀，這是為了讓魚肉更快的入味。再將蒸鍋裏麵加入少量的水燒開以後放入薑片和蔥片，加入處理好的魚，大火蒸個七八分鍾以後就可以出鍋。最後還要將蔥薑蒜放到油鍋裏麵爆炒出來汁水，將爆炒好的油淋在蒸好的多寶魚上麵。

4、多寶魚是淡水魚嗎

多寶魚是世界上公認的一種優質的比目魚，這種魚的形狀是扁平的，呈現出來菱形，看上去的時候背部顏色會帶有音樂的灰色和褐色的花紋。多寶魚是屬於海鮮，是在地下海水養殖的一種魚類，因此多寶魚就不屬於淡水魚的。隻不過這種地下海水是在海水井當中抽出來的，這樣的話就會使得水溫一直保持在常溫狀態，讓多寶魚的生活環境變得更加的好。

5、如何清蒸多寶魚

清蒸多寶魚的做法有很多種，可以根據自己喜愛的口味來進行製作。首先要將買回來的多寶魚去掉鱗片，用清水清洗一遍，再將魚的身上劃上幾刀花刀，這是為了讓魚肉更快入味，撒上一些鹽塗抹在魚肉身上。還要倒入一些料酒，大概需要醃製10分鍾左右的時間，將醃製好的魚肉放到大盤裏麵，再將魚肉身上放入一些薑片和蔥段一起放到蒸鍋裏麵去蒸15分鍾，最後就可以出鍋的。

參考文獻