酥餅的做法大全

1、蛋黃酥怎麼做

蛋黃酥是一種非常可口的食物，這種食物的製作方法主要是將蛋黃打碎之後，倒入到含有三克奶油汁裏麵。然後用筷子攪拌。再將攪拌之後的奶油蛋黃放到烤盤裏麵去。再將烤盤放到微波爐裏麵蒸煮三分鍾就可以了。在蒸煮之後再在烤盤裏麵撒入適當的豬油。因為豬油可以使蛋黃酥的口感非常香。最後準備一個麵粉做成的麵包。將麵包放到蒸爐裏烤熟之後。撒上之前的蛋黃奶油。

2、香芋酥

香芋酥最主要的就是將香芋洗幹淨之後去皮然後放到碗中將香芋絞碎。攪碎之後的香芋放到冰箱裏麵去。冷凍30分鍾之後再拿出來。將麵粉發酵之後放到烤爐烤成麵包的形狀。然後再叫香芋放到麵包裏。放到油鍋裏麵翻滾。等到麵包變成金黃色的時候，再撈出來撒上一層肉鬆。肉鬆一定要撒在麵包的表麵。一定要等麵包冷卻之後才可以吃。否則可能會燙到自己的口。

3、香蕉酥

準備3根香蕉，然後將皮剝去之後，在這香蕉切成一片一片的形狀。然後在香蕉撒入一層奶。一定要選擇新鮮的純牛奶。然後再將撒上牛奶的香蕉放到蒸爐裏麵。3分鍾之後再拿出來放到一旁。再將麵包製作好，麵包一定要多放一些蘇打。這麵包才會更加的脆。然後再將之前準備好的香蕉牛奶放到麵包裏麵去。可以在麵包中心弄一個洞。將香蕉塞進去。然後再將這個洞修補好。

4、杏仁酥的做法

杏仁最好選用新鮮的杏仁。將杏仁磨成粉，然後倒入碗中。然後再加入三升的酸牛奶。充分的攪拌混合。然後再將麵包做好之後捏成橢圓形。橢圓形的大小大概和雞蛋那麼大。然後再將杏仁粉放到橢圓形的麵粉裏麵。在表麵撒上一層黃油。一定要讓麵包的每一個角落都撒上黃油。然後再一起放到麵包箱裏麵去。時間定為10分鍾。10分鍾之後再拿出來冷卻一會兒就可以吃了。

5、肉鬆酥

準備好三克肉鬆。然後再將肉鬆和黑芝麻混合在一起。黑芝麻最好選用0.2克。然後再加入適當的豬油。豬油可以使麵包的顏色更加光亮。然後再切好兩個鹹鴨蛋將裏麵的蛋黃取出來。再將蛋黃塞到麵包裏麵。最後將麵包放到油鍋裏翻滾一下。翻滾兩分鍾之後再撈出來撒上之前混合好的芝麻和肉鬆。然後再撒上少量的白糖。撒上白糖的分量可以根據自己的口味來調節。

參考文獻