炸雞柳怎麼做

1、炸雞柳怎麼做

炸雞柳需要準備的材料有，雞脯肉、鹽、胡椒、料酒、雞蛋清以及麵包糠等各種材料，首先要注意將雞脯肉處理幹淨，用刀將雞脯肉切成一些小塊，加入適量的鹽以及胡椒，還有料酒醃製。這樣可以讓肉變得更加的有勁道而又入味道，然後將麵包糠準備好取出雞脯肉，沾上適當的雞蛋液，放入麵包糠中去翻滾，塗上均勻的麵包糠。把它放到油鍋當中油炸就可以完成。

2、炸雞柳的做法配料

雞柳是很多人比較喜歡吃的一道食物，而且雞肉中其實富含比較多的蛋白質，以及其他人體所需的營養物質，所以如果能夠健康的食用的話，對身體健康以及營養補充當然是比較好的。做炸雞柳需要的配料有土豆、雞蛋、植物油、辣椒、胡椒，少許的料酒。將雞肉切成條加入料酒，精鹽以及白糖攪拌均勻之後，然後放到已經準備的打好的雞蛋中翻滾，放到油鍋當中油炸就可。

3、香酥雞柳

香辣雞柳是我們很容易接觸到的一道食物，尤其是去外麵或者肯德基的時候，這是比較多人喜歡的，因為它營養價值也比較高，尤其是雞肉對補充能量以及其他的微量元素可以達到很好的效果。但是因為香酥雞柳是通過油炸和做作而成，所以熱量是比較高的。而且油炸的食物也不能夠吃太多，很容易導致上火。製作香辣雞柳的時候，需要的調味料是油、鹽、蔥、薑、花椒、以及料酒。

4、無骨雞柳的醃製方法

無骨雞柳在製作之前，肯定需要注意醃製，醃製所需要的配料有食鹽，味精、白砂糖、小麥粉、雞肉香精、白胡椒粉。將雞脯肉去骨頭之後放入盤中，再加入適量的食鹽、味精、白砂糖以及雞肉香精，料酒等，進行攪拌均勻之後醃製半個小時。這樣經過醃製之後製作的雞柳會更加的入味肉質更加的細膩，可是也要注意，對油炸食物來說不能夠食用過多。

5、醃製雞柳都用什麼料

製作雞柳之前要注意醃製，而醃製雞柳需要的材料有，辣椒麵、花椒麵、胡椒、醬油、白酒、蜂蜜、澱粉、麵包糠，當然有一些人對於辣椒有味的不太喜愛。所以醃製雞柳的調味料，有的時候我們掌握了基礎的調味配料。之後再適當的放入根據自己的口味去選擇調味品，將雞肉洗幹淨之後加入適量的鹽、醬油、白酒、辣椒麵、胡椒、蜂蜜等調味料攪拌均勻醃製半個小時之後，就可以放入油鍋當中油炸。

參考文獻