白條魚的營養價值及做法

1、白條是什麼魚

可以稱為：條，鰷，子，白鰷，藍刀魚，遊刁子，青鱗子，尖嘴子，餐條，白鱎，餐子。有一些沿海或者資本主義國家會叫：白鰷，餐條，苦槽仔，海鰱仔，奇力仔。俗語會叫：白翎子一般是雌性叫法，紅翎子一般是雄性叫法，苦槽仔，海鰱仔，奇力仔，浮鰱。它也是一種初級淡水魚，對水質的要求是比較高的。跟翹嘴相似所以又叫尖嘴子。

2、白條魚能長多大

一般在20厘米左右，但是不乏有一些生存環境好的會長到26厘米左右。這相關到食物和水質，水質如果差了會影響壽命，讓其還會活不到目測的長度，需求的加大，導致出現大麵積的對其進行捕撈，傷害程度大幅度的上升，讓其隻有20厘米左右，個頭大的一般是少人類活動，對其幹擾較少，又有很多事物的補給，還有就是生存能力和一般的相比要強。

3、白條魚的營養價值

比較高，味道也十分的鮮美，對老弱的人有很大的效果，也對剛生產的產婦難通乳有很大的作用，同時水分含量比較的高，吃著會更柔軟，也會增強人體吸收力，使消化較弱的人容易消化，而且所出現的蛋白質含量也異常的高，同時會對剛生病不想吃太油膩的病人，增加自身病情的好轉和胃口也會大增，防止一些疾病，而且也會起到清熱的作用。

4、白條魚怎麼做好吃

燒烤，香炸，最好吃的就是香炸，通過將魚清洗好，然後把菜和植物油等放入加熱至鍋中油開始冒煙，然後放入醬油和水兌的料當中，沾一下，再放入有過當中，等於變成金黃色，翻身再炸，立刻加一勺醋，然後幾秒後就起鍋。一般在吃的時候撒點鹽或者辣椒麵，也可以像街上的一樣放入更多的料：花生，花椒，鹽，味精。還可以同青椒一起炒來吃。

5、麻辣白條魚

營養較高，一般將其洗淨，然後清除雜質，再洗一遍，放入盤中，用生粉，還有鹽拌透，然後準備香蔥，大蒜，還有薑，生抽，麻辣料也可以準備紅辣椒和豆瓣，花椒，魚差不多醃製10分鍾。開始加入油用小火煸炒香蔥，大蒜，薑，炒香後加入麻辣料或者紅辣椒，豆瓣，還有花椒，待香味濃時開始加入一點水，水依魚的多少來定，同時我們還可以準備一點自己喜歡的菜，待水開後放入魚，要熟的時候加入所準備的菜就可以出鍋了。

參考文獻