西葫蘆的做法大全

1、西葫蘆的做法

西葫蘆有多種多樣的做法。常見的家庭做法有好幾種。有十分鍾炒西葫蘆，直接將西葫蘆洗淨，切兩半後切成不規則片狀，倒入油鍋內，加入調料翻炒即可。蒜香西葫蘆，要準備好大量的大蒜，洗淨後剁成大蒜末，在炒西葫蘆前先在油鍋裏將蒜末炒出香味，後麵西葫蘆要熟食=時，再加入一次蒜末。素炒西葫蘆，隻需將西葫蘆翻炒五分鍾，加入調料即可出鍋。

2、西葫蘆雞蛋餃子

製作西葫蘆雞蛋餃子，需要的食材有蝦皮，麵粉，西葫蘆，雞蛋，油鹽，花椒粉。加入少量雞蛋將料酒拌勻，後用熱油熱鍋炒散雞蛋，曬涼備用。西葫蘆洗淨擦成絲，撒少量鹽，殺出水分。將西葫蘆絲的水分擠幹，剩下的水用來和麵。西葫蘆絲內加入適量油和花椒粉拌勻，放入雞蛋，加入蝦皮，拌勻，餡就做好了。和好麵後擀成餃子皮，就可以包餃子了。

3、西葫蘆包子餡做法大全

製作西葫蘆包子餡，先絞好肉餡，磕入一個雞蛋，依照個人口味，加入生抽料酒，胡椒粉，味精等調料，後攪拌均勻。用水將花椒泡出色，將花椒水撒入肉餡中，攪拌。加適量瓜子油，攪勻，放入冰箱。然後將西葫蘆去皮，去瓤後，絞成顆粒狀。並放入絞成碎粒的蔥。幹木耳用水泡發後，去除根部洗淨後，也絞成碎粒。然後將絞好的倒入肉餡中，攪拌均勻。

4、醋溜西葫蘆

醋溜西葫蘆製作起來是比較比較容易。先將西葫蘆清洗幹淨，切成兩瓣後切片。將薑和蒜洗淨，剁成細小的泥狀，切蔥花。將鍋燒熱，倒入油，下一些蔥薑蒜，炒出香味後加入西葫蘆翻炒。大約三四分鍾後就會炒出湯，西葫蘆也會變軟。將香菜還有餘下的蒜末倒入其中，然後用醋順著鍋邊澆一圈。然後迅速翻炒，翻炒幾下後，淋入水澱粉，再翻炒幾下即可。

5、西葫蘆的營養價值

西葫蘆內含有豐富的纖維素，可以促進腸胃的蠕動。還可以加快人體的新陳代謝，有排毒養顏的功效，還可以預防和治療便秘。除此之外，西葫蘆內還含有大量豐富的維生素和水分。可以使皮膚更加的水潤有光澤。西葫蘆內還含有一種抗幹擾素的誘生劑可以提高人體免疫力。除此之外，經常食用西葫蘆的話對一些症狀有食療的作用。西葫蘆還可減肥排毒。

參考文獻