豆沙餡包子的做法是什麼

1、豆沙餡包子的做法大全

豆沙包子餡首先要準備紅豆。而且要把紅豆中的雜質去除掉，然後把紅豆泡到冷水裏麵。紅豆浸泡一個晚上就可以。然後把泡好的紅豆放在高壓鍋裏麵再加入清水。蓋上高壓鍋的蓋子，燜半個小時就可以。然後準備一盆水和濾網。把濾網放在盆子上麵，然後把燜好的豆子放在濾網上，用力擠壓，這樣豆沙就會到盆子裏麵去。然後把準備好的豆沙和水的混合物放在紗布上，用力擰出水來。然後就可以進行炒豆沙，炒的時候加入適量的紅糖就可以了。

2、豆沙湯圓的做法

豆沙湯圓需要準備的主要材料是糯米粉、紅豆沙餡、豬油和澱粉。首先要把豆沙餡放入鍋中，加上一點油小火慢炒。等到豆沙餡兒變的濃稠的時候就可以了。然後把豆沙餡兒涼好以後，放到保鮮袋中。再放入冰箱中冷藏。將糯米粉倒入盤子中，然後加入溫水揉成糯米團。將豆沙餡取出切成小段，然後搓成圓球。再把糯米團放在手掌心中按成圓餅。這個時候就可以加入豆沙餡。然後把豆沙餡包起來弄成圓球，在澱粉中蘸一下，然後再慢慢的把它搓圓。

3、豆沙餡麵包的做法

要把麵粉和酵母粉按照一定的比例拌勻以後和麵。然後把紅豆煮熟加入適量的紅糖然後搗碎。等豆沙放涼了以後捏成豆沙團。接下來就是把發好的麵用擀麵杖擀成厚薄均勻的包子皮。把捏好的豆沙餡團放入包子皮中捏圓，也可以在封口的地方捏幾個褶子。鍋中加入水，然後把包好的包子放在蒸屜裏麵蒸就可以。等到蒸熟以後就可以吃到美味的包子了。在很多地方還會用綠豆做出豆沙餡。

4、豆沙的吃法

豆沙餡可以做成豆沙餡的湯圓、豆沙包子，也可以做成豆沙月餅。豆沙也是常用的甜點材料。很多地方都是用黃豆或者綠豆作為材料，但是在中國的北方豆沙就是將紅豆去掉豆皮，然後煮爛加入紅糖油炒一下。南瓜豆沙小餅是一個很美味的小吃。需要把南瓜去籽，然後洗幹淨包上保鮮膜，在再微波爐裏麵熱約20分鍾，然後把南瓜肉取出來加上糯米粉砂糖弄成麵團。把豆沙餡包裹在其中。做成餅以後在蒸籠裏麵蒸。

5、豆沙粥的做法

豆沙粥需要準備的食材就是豆沙、水和米。首先把鍋刷幹淨，然後加入適量的水。然後把米洗幹淨，放入鍋中，大火煮開以後小火加熱。等到米已經裂開的時候加入準備好的豆沙，然後再用小火慢煮10分鍾就可以了。除此之外，豆沙餡還有很多的用處，在很多甜點小吃中是不可缺少的材料。在北方豆沙都是用紅豆做的，但是在南方卻又紅豆沙和綠豆沙。

參考文獻