豆腐的做法

1、豆腐的做法大全

豆腐是一種比較有營養的豆製品，裏麵含有的氨基酸成分也是比較多的。尤其是裏麵的一些蛋白質物質也是含量比較豐富的。豆腐的吃法是比較多的，尤其是直接清燉的話，味道比較清淡也是比較美味的。平時在吃的時候都是應該把豆腐切成塊然後放入鍋中就可以的。平時也是可以做豆腐醬比較好。把新鮮的豆腐用勺子攪碎，然後加入一些食鹽還有薑末就可以直接吃的。

2、麻婆豆腐

麻婆豆腐是一種四川名吃，豆腐裏麵的營養物質比較多，尤其是含有的蛋白質物質含量很多，可以滿足身體的需要。這道菜在製作的時候是加入很多辣椒在裏麵的。所以身體不好容易上火的人是應該少吃一些比較好的。在製作的時候，一般是應該先把豆腐切成塊的，然後把幹辣椒直接切碎。等油熱了之後放入油鍋中，然後放進豆腐進去就可以直接吃的。

3、豆腐蒸蛋

豆腐蒸蛋是比較清淡的一種食物，尤其是比較適合一些腸胃消化不好的人群。小孩子也是可以多吃一些的，對身體的生長發育方麵有很好的促進效果。平時在做的時候應該少放入一些豆腐多加一些雞蛋比較好。平時在製作這種食物的時候，是可以把豆腐切成很小的塊的。然後把雞蛋打碎攪拌以後，加入一些生抽進去。直接把攪拌好的豆腐雞蛋放入蒸籠中就可以的。

4、豆腐的製作方法

豆腐含有的營養成分有很多，在製作的時候過程也是比較注意的。一般是先把清洗幹淨的黃豆放在攪拌機裏麵攪碎，然後加入一些水分進去的。慢慢的製作成豆汁的，然後經過一定的稀釋之後把裏麵多餘的水分過濾出來，剩下的部分就是可以發酵製作豆腐的。平時豆腐食物對身體來說營養豐富，尤其是可以製作成豆腐丸子的，這樣食用起來是比較方便的。

5、肉末豆腐

肉末豆腐裏麵的營養物質豐富，製作方法也是比較簡單的。這種食物裏麵含有的營養成分主要是瘦肉含有豐富的微量元素和鐵元素，是可以滿足身體的代謝需要。補血的功效是比較好的，豆腐則是含有的氨基酸成分很多的食物，促進代謝的徐需要，加速一些代謝產物方麵效果是很好的。平時在製作的時候是先把肉末放入油鍋中，然後放入成塊的豆腐就可以做熟直接吃的。

參考文獻