秋刀魚要怎麼做最好吃

1、秋刀魚怎麼做好吃

秋刀魚用來燒烤的味道很美味，而且製作方法也很簡單，去市場上買一些新鮮的秋刀魚，用刀在腹部剪開一條小口子，將內髒取出，然後蘸少許油，料酒，醬油，如果想去腥還可以蘸一些檸檬汁，還可以先撒上一層鹽，放在燒烤架上烘烤，然後上下翻麵，烤熟後即可。秋刀魚還可以與豆豉燜熟，味道也很不錯。另外秋刀魚還可以做成生魚片的吃法。

2、秋刀魚有什麼營養

秋刀魚同其他魚類一樣，魚類的蛋白質很高，但秋刀魚的蛋白質是魚類裏麵很優秀的，以蛋白質之王著稱。其次秋刀魚富含的維生素A是紅肉的十幾倍之高，可以預防視力毛病，富含維生素E,而維生素E有抗衰老的作用，另外秋刀魚還含有各種對身體有益的不飽和脂肪酸物質，可以有效的預防血管硬化，高血壓等疾病，所以年紀大了的人可以多食用秋刀魚。

3、秋刀魚可以清蒸嗎

秋刀魚可以清蒸，且這種製作方法十分簡單，隻需要準備一些新鮮的秋刀魚數條，將腹部開口後，內髒取出，還可以去掉魚鱗，用刀稍微劃開道痕，掃上少許鹽，然後把薑切成絲， 備蒜蓉，蔥段，蒜苗，辣椒，將作料切好後放在秋刀魚表麵，倒上醬油，料酒，撒上少許鹽，五香粉，然後放到蒸鍋裏麵蒸，大約15分鍾後蒸熟後取出， 這樣美味的秋刀魚就出鍋了。

4、秋刀魚可以做生魚片嗎

秋刀魚是可以做生魚片的，將秋刀魚宰殺之後，洗淨，取出內髒，將魚剖開後將魚鰭，魚內的大骨，刺兒全部去掉，斜著魚身，將魚切成很薄的薄片，注意切好之後不能蘸水，但需要將血沫子用紙擦拭幹淨，不然會有渾濁的魚腥味，另準備花生油，鹽，還有生薑絲，用花生油泡並撒上鹽10分鍾左右。然後就可以取出食用，蘸取專門吃生魚片的醬料吃即可。

5、懷孕可以吃秋刀魚嗎

秋刀魚對孕婦是有很多益處，可以吃。因為秋刀魚富含豐富的蛋白質，以蛋白質之王著稱。其次秋刀魚富含的維生素A是紅肉的十幾倍之高，可以預防視力毛病，富含維生素E，維生素E又叫生育酚是有助於懷孕的作用，另外秋刀魚還富含不飽和的脂肪酸，EPA, DHA等微量元素，有助於孕婦腹中胎兒的健康發育，所以懷了孕的婦女可以食用秋刀魚。

參考文獻