今天就由小編教您做一道菜-草菇燴花椰菜，這道菜營養價值很高，可以預防心腦血管疾病，還有很好的防癌作用，下麵就讓我看看吧。
用料：草菇100公克，綠花椰菜200公克，白花椰菜200公克，紅蘿卜10公克
做法:
1.草菇洗淨，紅蘿卜洗淨切片，薑洗淨切絲，綠、白花椰菜洗淨分成小支，備用;
2.將作法1白花椰菜、紅蘿卜片放入滾水中汆燙約1分鍾，接著放入綠花椰菜快速汆燙後一併撈出瀝幹水分;再放入草菇快速汆燙撈出，瀝幹水分備用;
3.熱鍋倒入葵花籽油，爆香作法1薑絲，放入作法2草菇略拌，接著放入綠、白花椰菜、所有調味料拌炒均勻至入味，以太白粉水勾芡即可。
功效：清理血管、防癌。
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