家常豆腐從名字看來，大家也應該知道這是一道家常菜，確實家庭餐桌上會經常出現它的身影，家常豆腐不僅味道鮮美獨特，其營養價值更是極其豐富，因此掌握家常豆腐的做法很有必要哦!
家常豆腐的材料：
板豆腐2塊，紅蘿卜60公克，幹香菇3朵，木耳35公克，豬肉80公克，蔥1支，蒜仁2瓣，沙拉油適量，醬油2大匙，白砂糖1小匙，米酒1小匙，水200c.c.，白胡椒少許，米酒少許，白胡椒少許，太白粉少許
家常豆腐的做法：
1.板豆腐切三角形，入油鍋煎至兩麵金黃。
2.豬肉洗淨切片;幹香菇泡水;紅蘿卜去皮切片;木耳切片後與紅蘿卜分別入滾水汆燙;蔥切段;蒜仁切片。
3.將作法2的豬肉片加入醃料抓勻醃5分鍾。
4.取鍋燒熱沙拉油，爆香作法2的蔥段和蒜片，放入作法3的豬肉片炒香，加入所有調味料，待煮開後，再放入作法1的板豆腐和作法2的剩餘其他材料燜煮3分鍾即可。
溫馨提示：家常豆腐是一道簡單的美味，非常值得大家學習，當然做法雖然很簡單，不過要做好它，也得費一番功夫哦!
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