山藥雞絲是很多家庭都愛吃的小菜，因為它做法簡單、營養美味，今天小編給大家介紹的就是——山藥雞絲的做法，喜歡美食的朋友一起來學做一下吧。
山藥雞絲的材料：
山藥150公克，雞胸肉40公克，蔥花10公克，辣油1大匙，蠔油1大匙，涼開水1大匙，細砂糖1/2小匙
山藥雞絲的做法：
1.雞胸肉洗淨，放入滾沸的水中燙熟後剝絲備用。
2.山藥去皮後切絲，放入滾沸的水中汆燙約5秒，撈起瀝幹水分盛盤。
3.所有調味料拌勻成醬汁，將作法1的雞絲擺在作法2的山藥上，淋上醬汁再撒上蔥花即可。
溫馨提示：不同的做法，不同的口味特點，希望大家能夠做出自己喜歡的食物。
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