其實豆類食品比較富有營養，但在生活中有些朋友不太喜歡吃豆類食品。如果人們不喜歡豆類食品，可以選擇吃腐竹。腐竹是由黃豆所製作的，它不僅富含營養，而且還具有獨特的口味，受到很多家庭的愛戴。那麼，在平常中，我們怎樣做家常腐竹更營養呢?
其實家常腐竹的做法有很多，腐竹是一種容易消化的食品，我們可以選擇黃瓜拌腐竹、辣炒腐竹等方式來製作它，接下來，我們來介紹兩款比較有營養的家常腐竹吧。
一 黃瓜拌腐竹
食材的準備：
適量的腐竹、適量的黃瓜
黃瓜拌腐竹的做法：
1 將黃瓜洗淨後，去掉兩頭後，切成小塊，放在一個碗裏，加入適量的鹽，醃製15分鍾左右。
2 將腐竹泡發，洗淨後，用開水焯一下，然後晾涼，切成片。
3 將準備好的黃瓜、腐竹、蒜末、鹽、味精、白醋、香油、糖，攪拌均勻，即可。
二 辣炒腐竹
食材的準備：
腐竹、青椒、豆瓣醬
辣炒腐竹的做法：
1 將腐竹用溫水泡開後，切成段。青椒洗淨後，切成塊。
2 鍋中放入適量的油，油熱後，放入腐竹，把腐竹炸製成金黃色，撈出。
3 鍋中留下適量的油，將蔥薑爆香，再放入適量的豆瓣醬，翻炒均勻後，放入腐竹。在出鍋前，加入適量的雞精和鹽，就可以出鍋了。
溫馨提示：以上是關於“怎麼樣製作家常腐竹更營養”的詳細介紹。不可否認的是，腐竹確實是一款味道好營養高的食品。在平常的日子裏，我們應該要多吃腐竹，養成喜歡吃腐竹的習慣。
