痛風患者的飲食很重要,嘌呤食物要有限度,像紅豆等屬於中等嘌呤的食物,如紅豆、低嘌呤飲食、低鹽飲食等。
一、適當限度的中度嘌呤食物:
大豆及其產品:豆製品(豆腐、豆腐幹、乳豆腐、豆奶、豆漿)、幹豆類(綠豆、紅豆、黑豆、蠶豆)、豆苗、黃豆芽等。
肉:雞肉、火雞、斑雞、石雞、鴨肉、鵝肉、鴿肉、鵪鶉、豬肉、豬皮、牛肉、羊肉、狗肉、兔肉等。
二、痛風飲食原則
1、急性發作期患者不提倡吃補溫熱的食物,同時配合藥物治療。在痛風的飲食原則下,可以根據不同的自體質來選擇緩解穩定的方法,如果身體不舒服的話,可以吃一些豬肉、雞蛋、奶油、核桃等,如果氣血虛的話,可以吃當歸、太子參、當歸、桂圓等。
2、痛風飲食營養治療的總原則是低嘌呤飲食,減輕體重,低鹽低脂飲食,多喝水。
3、禁止高嘌呤類食物攝入含有高嘌呤的食物,容易引發並加重痛風症狀,所以一定要把痛風關好。黃豆、香菇、濃肉汁、海魚、貝類、酵母等都是含有高嘌呤的食物。
4、禁止飲用含酒精飲料,是誘發急性痛風的重要因素,因此必須禁止飲酒。含酒精飲料主要有白酒、啤酒、葡萄酒、幹紅、黃酒、酒糟等。
5、降低中度含嘌呤類食物的食用中度含嘌呤類食物,雖然不能很快誘發痛風,但也不宜多食,應盡量少吃。這類食品主要有雞肉、鵝肉、豬肉、牛肉、草魚、鯉魚、腰果、花生、扁豆、菠菜、龍須菜、蘑菇、芹菜等。
6、適量食用小麥、大麥、燕麥、大米、小米、玉米麵、奶油、植物油、咖啡、蜂蜜、核桃、大部分蔬菜水果、可樂、汽水等。